Voor 2 personen. 7 verschillende wereldhapjes om te delen. Geserveerd met brood
€ 42,50
BBQ special
Voor 4 personen. Mix van lamshaas, lamskoteletten, kipfilet, köfte en kippenvleugeltjes. Geserveerd met rijst en huisgemaakte friet
€ 99,00
Karniyarik
Ons traditioneel pareltje: gestoofde aubergine gevuld met lamsgehakt, paprika, ui en knoflook. Geserveerd met yoghurt, rijst en huisgemaakte friet
€ 19,50
Shoarmaschotel
Fijngesneden lamsshoarma reepjes. Geserveerd met huisgemaakte friet en salade
€ 19,50
Spicy chicken wings
Family box van 1 kilo. Sappige kippenvleugeltjes in een licht pittige marinade
€ 16,00
Hoofdgerechten
Sahan kebap
Gesneden gemarineerde lamshaas (spies), vergezeld met 2 lamskoteletjes op een zachte crème van geroosterde aubergine en yoghurt. Geserveerd met groenten en aardappelen
€ 29,50
Bonfile
225 gram, botermalse ossenhaas van de grill. Geserveerd met groenten en aardappelen
€ 32,50
Pirzola
Fan-tas-tisch gemarineerde lamskoteletten. Geserveerd met groenten en aardappelen
€ 29,50
Kusleme kebap
Spies van malse lamshaas gemarineerd op traditionele wijze. Geserveerd met groenten en aardappelen
€ 29,00
Choban kavurma
In de pan gebakken lamshaas met champignons, tomaat, knoflook, rode ui en peper. Geserveerd met rijst en huisgemaakte friet
€ 29,50
Cop shish
Fijngesneden lamshaas, gemarineerd en geserveerd op bamboespiesjes. Geserveerd met groenten en aardappelen
€ 29,00
The mix
Een legendarische mix van vleessoorten bestaande uit een variatie van gesneden lamshaas, lamskotelet, gekruid lamsgehakt en kipfilet. Geserveerd met groenten en aardappelen
€ 29,50
Acili kebap
Een lange spies met licht-pikant gekruid lamsgehakt. Geserveerd met groenten en aardappelen
€ 21,00
Köfte
Stukjes gekruid lamsgehakt. Geserveerd met groenten en aardappelen
€ 17,50
Dorade
Op de huid gegrilde dorade. Geserveerd met groenten en aardappelen
€ 25,50
Sahan's burger
Gegrilde burger met sla, tomaat, augurk, cheddar kaas en huisgemaakt saus. Geserveerd met huisgemaakte friet
€ 16,50
Tavuk shish
Spies van gemarineerde blokjes kipfilet.Geserveerd met groenten en aardappelen
€ 19,50
Tavuk sarma
Langzaam gegaarde kipfilet uit de oven, opgerold en gevuld met spinazie in een romige tomatensaus, gegratineerd met mozzarella. Geserveerd met rijst, groenten en aardappelen
€ 21,00
Tavuk sote
In de pan gebakken blokjes kipfilet met champignons, tomaat, knoflook, rode ui en peper. Geserveerd met rijst en huisgemaakte friet
€ 20,50
Guvec
Authentieke stoofpot met lamsvlees, aubergine, knoflook en tomatensaus. Geserveerd met rijst en huisgemaakte friet
€ 21,50
Vega guvec
Vegetarische stoofpot met aubergine, kikkererwten, knoflook en tomatensaus. Geserveerd met rijst en huisgemaakte friet
€ 17,50
Broodjes
Broodje Philly cheese steak
Een populaire Amerikaanse klassieker met fijngesneden ossenhaas, groenten en gesmolten cheddar kaas
€ 15,00
Broodje garnalito
Broodje garnalen met peper, uien, knoflook en champignons in een lichte tomatensaus
€ 12,50
Broodje shoarma
Fijngesneden lamsshoarma op een Italiaanse bol
€ 12,50
Broodje köfte
Stukjes gekruid lamsgehakt met tomaat en rode ui
€ 10,50
Broodje popeye
Roerei met spinazie en feta
€ 11,00
Broodje Indonesische kip
Dungesneden kipfilet met mayonaise en ijsbergsla
€ 11,50
Broodje heet kippie
Hete kip met champignons, uien en peper
€ 13,00
Broodje the veggie
Gebakken aubergine in een lichte saus met hummus
€ 9,50
Soepen
Geserveerd met brood
Yuvarlama
Een spannende, romige yoghurtsoep met stukjes lamsvlees en gedroogde munt
€ 8,50
Mercimek
De beste romige soep van rode linzen; dat is wat ze ons vertellen
€ 7,50
Salades
Healthy herderssalade
Met fetakaas
€ 12,50
Koude mezze
Geserveerd met brood
Cig köfte
Ambachtelijke rauwe vegan gehaktballen. 15 stuks
€ 14,00
Cacik
Ofwel tsatziki; verfrissende combinatie van yoghurt, komkommer, knoflook en dille
€ 9,00
Antep ezme
Frisse, licht-pikante salsa van tomaat, rode en groene pepers, uitjes, peterselie en olijfolie
€ 7,50
Cerkez chicken
Kipsnippers met gemalen walnoten, kruiden en romige dressing
€ 7,50
Shakshuka
Gebakken aubergine met tomaat, paprika, knoflook en olijfolie
€ 7,50
Hummus
Een ware klassieker: kikkererwten, tahin, citroensap en olijfolie
€ 6,50
Haydari
Dikke, romige yoghurt met knoflook, verse mint en olijfolie
€ 6,50
Feta dip
Een heerlijk romige dip van Roquefort en fetakaas, besprenkeld met dille, pistache en basilicum
€ 6,00
Zaytun
Grote, groene olijven. Zalig gemarineerd volgens Mayrig's recept
€ 5,00
Atom
Smaakexplosie van pittige cayennepepers, knapperige walnoten en geroosterde sesamzaadjes, gebakken in boter en geserveerd op een zijdezacht bedje van knoflookyoghurt waar je geen genoeg van krijgt
€ 9,50
Warme mezze
Nohut guvec
Kostelijk stoofpotje met lamsvlees en kikkererwten in tomatensaus
€ 12,50
Manti
Gebakken deeg envelopjes (ravioli stijl) gevuld met lamsgehakt, geserveerd met knoflookyoghurt- en tomatensaus
€ 10,00
Patlican kizartmasi
Gebakken aubergine met tomaten- en yoghurtsaus
€ 9,50
Spinaci dal forno
Verse spinazie uit de oven. Op z'n Italiaans bereid met paprika, knoflook en frisse yoghurt
€ 9,00
Soslu mini köfte
Mini lamsgehaktballetjes in tomatensaus
€ 9,50
Sicak mantar
Grote champignons gevuld met kaas, pistache en boter
€ 9,00
Sigara boregi
Opgerolde 'sigaartjes' van yufkadeeg, gevuld met fetakaas en peterselie
€ 7,50
Icli köfte
Gebakken, fijne tarweballetjes, gevuld met gekruid lamsgehakt en walnootjes
€ 8,50
Arnavut cigeri
Gebakken stukjes malse lamslever met aardappeltjes, rode uit, komijn en paprikapoeder
€ 12,50
Karides tava
In de pan gebakken garnalen met knoflook, peper en tomatensaus
€ 12,50
Calamari
Gefrituurde inktvisringen, geserveerd met een romige kruidensaus
€ 12,50
Karides kizartmasi
Gepaneerde, gefrituurde grote garnalen
€ 8,50
Hingel
Deegkussentje gevuld met zachte romige aardappelen, verrijkt met een royale dosis verkruimelde feta en een verfrissende mint-peperolie die je smaakpapillen doet dansen
€ 10,00
Desserts
Sutlac
Romige rijstpudding met melk
€ 7,00
Cheesecake
Wisselende smaak
€ 7,50
Baklava
Elf laagjes bladerdeeg gevuld met pistache en suikersiroop
